Prepárate Para Conocer La Aterradora Verdad Sobre El Aceite De Cocina


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Cocinar con aceites vegetales a altas temperaturas cambia los compuestos químicos de los alimentos.

Los estudios han encontrado que pueden producir niveles potencialmente dañinos de aldehídos. Según los expertos, los productos lácteos y el aceite de oliva son los más beneficiosos para la salud del corazón.

 

 


Un estudio más reciente demostró que cocinar con aceites vegetales (girasol, maíz y otros) por sólo 20 minutos; produce 20 veces más los niveles permitidos de aldehído, de los recomendados por la OMS. El problema es que, según el cardiólogo, consultor y asesor del Foro Nacional de obesidad, el Dr. Aseem Malhotra, cuando se calientan las grasas y aceites, se somete a cambios la producción de químicos que pueden causar enfermedades del corazón y en algunos casos, cáncer.

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