Hizo una dieta a base de helado y cerveza para perder peso… ¡y lo logró!


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Las personas que se preocupan lo suficiente para discutir sobre la nutrición generalmente caen en dos campos: hay quienes creen que su peso corporal sube y baja en función de la cantidad de comida que consume y de la cantidad de energía que gasta; el otro lado argumenta que lo que comes -y lo que evitas- importa mucho más que las calorías totales.

Dentro de este segundo grupo encontrarás a personas que apoyan cualquier número de dietas, pero un campo es el que recibe más atención que el resto combinado: son los que creen que los carbohidratos causan obesidad, enfermedades del corazón, diabetes y casi toda la miseria humana que no está directamente relacionada con el hábito de fumar o la guerra. Aquí explicaremos un poco sobre cómo el azúcar afecta realmente tu salud.


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Anthony Howard-Crow es un fotógrafo de 32 años de edad y dietista de Loveland, Colorado, y es parte del primer campo mencionado.

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